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日前鼓鼓（呂思緯）到南投辦簽唱會，當地歌迷相當開心，因南投家樂福已3年沒辦簽唱會，上一次歌手辦簽唱會也是鼓鼓，讓歌迷直喊等太久，透露希望未來能常見到鼓鼓。日前他為了音樂作品《蟲洞》，難得在社群發下長文，娓娓訴說製作這張專輯的甘苦，從一開始毫無頭緒、充滿無助到慢慢理出方向，熱切地與朋友完成這張創作概念專輯，並且發行後陸續收到很多對專輯的反饋，與Julia吳卓源合作的〈跪了〉YouTube破100萬點閱次數，且許多人慢慢發現歌詞裡的奧妙，讓他興奮地表示：「真的很振奮人心！」。先前他接受媒體訪問，並透露緋聞女友大元很喜歡〈跪了〉這首歌，他還半開玩笑跟大元說：「等妳唱歌變很厲害時也可以唱。」大方直言大元唱歌還有進步空間。〈跪了〉破百萬點閱率，鼓鼓也驚喜宣布超大好康要獻給歌迷，2月28日將在新光三越信義香堤大道廣場舉辦免費入場的「鼓鼓呂思緯《蟲洞》概念專輯演唱會」，他透露，光是場租、舞台、軟硬體加總就所費不貲，也正精心策劃表演內容，屆時將會看到不同於以往唱跳，而是另一個「平行時空的鼓鼓」。新年將至，鼓鼓仍馬不停蹄出席活動與歌迷見面，更多鼓鼓呂思緯的相關資訊，請關注相信音樂官方臉書、微博、微信。更多鏡週刊報導鄭亞下車《女力》原因曝光 下月夏威夷完婚成日本媳婦《你的情歌》面臨愛的選擇 柯佳嬿成鮮肉吸肉機第5張個人專輯進度 田馥甄：應該開到5指囉更多新聞報導已帶她見過李安！李淳環抱大6歲女友放閃斷開王瞳解凍回歸！馬俊麟臉凹暴瘦5KG暗示婚變？黃曉明鬆口：所有感情都會變黃子佼突爆哭 記者親眼目睹全楞了！童星方順吉背債 甩毒17年積極求演藝機會今日最夯新聞流量前3名未唱票連續畫「正」認了有瑕疵「搞掉韓150萬票」爆慘敗主因黃暐瀚驚語：韓國瑜可能挺不過今日娛樂推薦影音

國民黨昨天中常會推舉中常委林榮德為代理黨主席。林榮德是誰？他是工總常務理事，是冠軍建材集團董事長。他在工總，人稱「怪俠」，但他最喜歡的外號是「史艷文」，因為「小時候大家都說我長得像史艷文。」林榮德國中入學測驗智商161、高中卻換了5所學校才畢業，因為好「打」抱不平、愛行俠「仗」義，老爸林田村眼見兒子這樣下去不是辦法，召喚他到公司，從第一線的生產開始學起。民國81年，公司上市，父親也決定提早交班，讓林榮德接掌董事長。林榮德把公司經營得算是出色，接手經營後市佔率由原先的排名第8，直接跳升到第1，而且一直保持著「冠軍」的頭銜。在公司營運順遂時，他老兄跑去選國大代表，他的俠義性格在國大很受歡迎，他對朋友的要求，向來不懂拒絕，只要是朋友開口要求的投資，他輕指一撥，就是5千萬元以上，那時他有錢，公司獲利又好，5千萬對當時的他根本沒感。可是很多個5千萬累積下來就很驚人，不少投資是因為信任朋友，沒有細細評估，1998年國揚等地雷股事件爆發時，林榮德跟著受累，光是業外投資損失就有幾10億，10幾年來賺的大部分錢全賠了進去。還好林榮德有俠客的硬頸精神，同時在父親「錢可以再賺、信用不能破產」的理念支持下，咬牙苦撐，他負責任的態度，受到全體銀行支持，信用沒有損傷，林榮德撐過來了，公司也轉虧為盈，活得好好的。怪俠林榮德，在國民黨風雨飄搖中代理黨主席，能不能像他的人生路途，開創新局？認識他的人其實也很好奇。

國民黨2020慘敗，一陣檢討聲中，傳出落選的顏寬恒將出任台中市副市長，14日晚間他po文反駁，說自己拒絕酬庸，另外雲林縣長張麗善則是在縣市長中率先開砲，宣布辭去中常委。雲林縣長張麗善：「如果要有更好，具體的結果，這個慘痛的過程，是必須經過的。」話說得堅定，國民黨2020慘敗，繼蔣萬安、江啟臣宣布辭去中常委，縣市長中雲林的張麗善也率先開炮。雲林縣長張麗善：「我也會跟進江啟臣還有蔣萬安，(辭去中常委)。」面對年輕選票流失，張麗善坦言國民黨確實需要培養青壯派接棒，宣布辭去中常委。雲林縣長張麗善：「無論是大徹大悟，大破大立，我想青壯派的想法，真的可以引起我們這些，所有黨內的政治前輩，做深思。」自己辭了還不夠，張麗善說會與國民黨執政的，其他14個縣市首長，討論藍營如何重整，但在一陣檢討聲中卻傳出，落選的顏寬恒要接任台中市副市長。14日晚間顏寬恒在臉書po文，說自己不可能也不接受，任何酬庸安排，過去自己砲打林佳龍、蘇貞昌，不可能成為自己最厭惡的那種人，也強調不會離開家鄉，會留在基層服務。立委(國)顏寬恒：「選舉成敗我概括承受，勇於承擔沒有其他理由。」台中第二選區，陳柏惟空降異軍突起，選後顏寬恒誓言將站穩腳步討回來，拒絕酬庸擔任副市長，加上雲林張麗善首開砲，中部地區藍營地方要角，啟動刻不容緩的改革計畫。更多 TVBS 報導張麗善：敗選是意識形態海嘯所致 和韓國瑜無關 韓家軍許淑華唯一勝出 雲林岳家也大敗 侯友宜、張麗善合體 推廣雲林茂谷柑 蘇治芬再爆雲林張家違建農舍 張嘉郡：選舉操作

(記者廖建智嘉義報導)嘉義市文化夜市為全國十大觀光夜市之一，為了進一步提升嘉義市夜市美食產業價值，嘉義市政府衛生局特別與社團法人中華食品安全管制系統發展協會合作，委託該協會來輔導文化夜市及嘉樂福夜市等小吃美食業者強化自主衛生管理的能力，以提昇夜市小吃美食業者整體食安衛生觀感，輔導攤商建立「我著工作衣帽，我驕傲」的信念。今(109)年計畫於本市2大觀光夜市辦理輔導說明會後，將於1月13日起啟動輔導活動，輔導重點以食品良好衛生規範準則(GHP)為基準，針對(1)從業人員衛生(2)場所環境衛生(3)食物製備衛生(4)設施設備衛生等四大面向，經由產、官、學專家團隊實際走訪各美食夜市攤商，輔導相關飲食製備或操作人員穿戴清潔工作衣帽、戴口罩及維持週邊環境整體衛生觀感，並於現場傳達正確的食品安全衛生觀念，給予合適的改善建議及完成食品業者登錄事項。期藉由此次輔導美食攤商業者能穩固嘉義市食品安全衛生觀念，落實穿戴工作衣帽、口罩及整體衛生形象後，能提昇地方文化特色夜市小吃美食衛生觀感，以打造嘉義夜市在地衛生美食文化之都。針對配合輔導「通過」衛生規範的夜市小吃美食業者，將辦理成果發表會及頒發標章表揚。亦將利用社群媒體大力行銷推廣優良店家，增加夜市小吃美食業者曝光度與知名度。另為推動夜市小吃美食業者於製備餐飲或販售熟食等操作時穿戴完整工作衣帽及衛生口罩，將辦理食安衛生工作衣帽創意設計比賽及透明衛生口罩創意設計比賽活動，邀請全體市民來一起監督，拓展「我著工作衣帽，我驕傲」的信念至全嘉義市，嘉義市的食品衛生安全除了藉由政府與專業團隊的合作推廣，更希望能邀請全體市民共同參與，後續活動詳情請持續關注~嘉義市政府衛生局網站及嘉市A健康FB粉絲網頁。2020/1/14

在國外參訪行程中偶然與台灣新生報結緣，無意中談到蒙特梭利教育與專欄，經劉社長盛情的邀約下，終將專欄啟動，也期盼透過這個專欄，將蒙特梭利教育的特色與優點及融合中華文化之後可以更好的延展提升的領域分享于天下的父母與教育界的朋友們。財團法人蒙特梭利啟蒙研究基金會，簡稱蒙特梭利基金會，單偉儒教授在三十五年前從美帶蒙特梭利教育入台創辦本會的時候，單教授與眾發起人們之所以會將MOBTESSORI以蒙特梭利四個字定名，是有所本的。「蒙」代表這種教育是能達到啟蒙心智的教育。「特」代表此種教育，是經過瑪利亞蒙特梭利博士，以醫學的根機深入探索孩子的世界，經過科學化觀察研究後，具體有系統規劃成為五大領域多元全方位學習的特殊啟蒙教育。「梭」代表幼兒們接受了這個教育啟蒙之後，能如太空梭一樣的速度瞭解所學，達到啟蒙的作用。「利」代表此種教育是利幼兒，利家長，利老師，利園所、利社會、利國家利民族利全人類的全能優質幼兒教育。蒙特梭利教育是真正能達到「寓教於樂，寓樂於教」、「探索潛能」、「發掘天才」「發掘天賦」、「發掘自己」能達到「因材施教」、「啟蒙心智」多元全方位的有效教育。蒙特梭利基金會在台卅五年的實踐與推動中，已培育近三萬名的優質蒙特梭利幼兒園老師及五到六百位優質的碩博士幼教資深講師，分佈于各大專院校、各縣市幼兒園、托嬰中心、早教中心及兩岸四地教育界，甚至於東南亞、歐美各國，都有蒙特梭利基金會培育出來的師資足跡，卅五年中在台海兩岸及全台輔導過的幼兒園多達一千三百多家。我們願意在這個專欄與社會大眾共用蒙特梭利教育內涵與創意。

作者為作家林志玲在春晚的表演，得到滿堂彩之後，一位叫「凡凡不會翻水水」的網友，在微博爆料，自己是林志玲春晚表演的替身，並且PO出多張照片，證明自己說的都是真的。她強調擔任志玲姐姐春晚水下替身，很榮幸，林志玲姊姊的水下表演，大部分都是由她這個替身來完成，至於林志玲本人，則是在所有舞蹈演員排練的最後一天，才姍姍來遲，第一次見面，就等了四五個小時。這網友為什麼要這樣爆料呢？推想原因可能有兩個，一來、她覺得擔任林志玲替身很榮幸，不說出來很痛苦。二來、覺得自己很重要，認為「綻放」這段表演大成功，觀眾的目光跟掌聲，不應該只放在林志玲，她雖然是替身，卻是真正有實力的人，也該沾點光，得到大家的肯定與注意。凡凡這則PO文犯了三個錯誤，讓她不會因為這篇文翻紅，更可能拉黑徹底。一、腦袋不清楚林志玲得到掌聲，除了她的表演精彩以外，更重要的是，她是林志玲！其他人跳水跳的再好，都沒用，因為都不是林志玲，這場表演的賣點就是林志玲，水上芭蕾跟跳水當然很好看，但因為是林志玲來跳，所以才能光芒萬丈，吸引大家的目光，這跳水由凡凡來跳，或者我來跳，都得不到這樣的報導與掌聲，是林志玲加持了這段表演，而不是這段表演打造出林志玲。二、缺乏職場道德主辦單位該給替身的薪水沒少給，你拿了錢轉身爆料，這樣的人品以後誰敢用你，這個爆料登上了所有媒體，主因不是不是文筆好，還是因為你提到了林志玲，林志玲不會因為你的爆料而損傷，你卻會因為這次的爆料而重傷。三、以自我為中心在這篇PO文中，凡凡肯定林志玲很敬業，最後卻轟林志玲遲到四、五小時。以遲到這事情來說，替身凡凡當然覺得太不應該，但凡凡可能沒想過，也許主辦單位發給林志玲到場的時間，大家的時間本來就不一樣。退個一萬步想，就算到場時間都一樣，她是林志玲啊，當你夠大牌，世界就會替你量身打造遊戲規則，當你是小咖，你就要配合別人的遊戲規則，可見凡凡太年輕，太小咖，還不懂這世界運作的道理。最後想跟說，PO文攻擊林志玲，不會變成林志玲，如果這篇PO文不去傷害林志玲，只有肯定與祝福，文章也會爆紅，且未來大家會更喜歡聘僱凡凡，因為你有好人品，讚美別人如送花，芬芳了別人，自己手上也沾香。●本文授權自黃大米粉絲團 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

2020年WTA世界職業女網新賽季，寶島一姐謝淑薇從澳洲布里斯本女網賽出擊，單打雖然在第1輪出局，但在雙打和捷克籍搭檔史崔可娃一路晉級到決賽，以3比6、7比6（9比7）、10比8力克對手摘冠。昨天的決賽雖然面臨苦戰，但兩人不愧是四大滿貫賽冠軍組合，在謝淑薇底線穩定幫助下逆轉奪勝，謝淑薇成為首位在布里斯本賽事奪冠的台灣女將，預估最新女雙世界排名也會回升至第3。女雙世界排名 升至第3謝淑薇／史崔可娃是布里斯本女網賽雙打頭號種子，進入決賽前的3場比賽都是一盤未失、直落二順利過關。昨遇上當今女單世界球后澳洲巴蒂與荷蘭貝騰絲，史崔可娃有點小失常，情緒也比較急躁，不過謝淑薇底線對抽發揮出色，有驚無險逆轉勝。謝淑薇開季首站就進帳冠軍，這也是她生涯第25座WTA巡迴賽女雙冠軍。接下來兩人要挑戰澳洲阿德雷德女網賽，單打籤表出爐，謝淑薇首輪面對大會第6種子、白俄羅斯莎巴倫卡；且她與史崔可娃籤表在同一邊，若兩人都順利過關，最快第2輪會交手。化解賽末點 搶10保勝果昨役首盤謝淑薇／史崔可娃在第5局錯過2個破發點機會，並在第6局遭到破發，先讓出第1盤。第2盤台捷聯軍力圖振作，但芭蒂畢竟是澳洲地主選手，獲得相當多球迷加油支持；台捷組合先遭對手破發，但也努力突破並迅速回破。這盤雙方三度互破發球局，進入搶7局，巴蒂／貝騰絲先出現一個賽末點，但被謝淑薇／史崔可娃化解，並拿下這局追平盤數。進入決勝搶10局，謝淑薇／史崔可娃曾連得6分取得6比1領先，儘管在觀眾歡呼聲下巴蒂／貝騰絲追平分數，台捷聯軍還是挺住壓力，在第2個賽末點順利收下勝利及冠軍獎金（未扣稅）8萬4000美元（約255萬新台幣）。

Mazda 早前表示為了環保的考量而特地為首款電動車 MX-30 搭載只有 35.5kWh 的電池，比對於市場上其它產品，規格實話說有點拿不出手。但誰會想到，廠方在 MX-30 上故意削弱的地方還不只是電池。據 Autocar 消息指，Mazda 為了讓這款車的駕駛感更像是油車而非電動車，MX-30 的扭矩被故意限制在了 260 牛米。這樣一來，車輛差不多能在 9 秒的時間內完成百公里加速。以油車標準來說僅管可以接受，但相較加速迅猛的電動車，駕駛樂趣無疑就減少了許多。僅管 MX-30 的生產計畫是已經確定了，但 Mazda 對電動車市場的熱情似乎並不高。之前關於選用小電池比長里程電池更環保的那番說辭，聽起來也著實像是藉口。因為 Mazda 得出這一結論的前提，是建立在他們自己那套電池製造、能源消耗的方案上。不過實際情況是，在工廠、發電環節擁有更好降低碳排放技術的廠商大有人在。對他們來說，可能就不存在什麼長續航電動車還不如傳統油車環保的說法了。但無論如何，Mazda 現在就是堅持這一番主張。所以就算 MX-30 按 EPA 標準來算只有約 193 公里的里程，他們也堅稱自己不會推出使用「大電池」的電動車。不過值得一提的是，對於打造使用旋轉式擴程引擎的油電混合版 MX-30，Mazda 倒已經有了這方面的計畫。據他們的公共關係部透露，這主要是因為現時關於電動版 MX-30 的話題未能引起公眾熱烈的討論，所以官方可能會將希望和集中力投放到混合動力車版本上。Autocar

生活中心／綜合報導即使國民黨候選人韓國瑜在2020總統大選落敗，為「大起大落」醉了最佳的示範，但韓國瑜在這兩年來創造的「韓流」，也成為了台灣選舉史上的奇蹟，而到底韓國瑜有什麼魔力呢？就有網友在PTT上發文問卦，掀起了超多網友的熱烈討論。原PO表示，韓國瑜在2018年橫空出世，把高雄市染藍。2019年更在建議黨中央採民調選候選人之下大勝，但沒想到最後卻讓對方拿下史上最高票數的情況下選得一塌糊塗，而落選後到現在，國民黨黨主席的支持率竟然還突破五成，這也讓原PO好奇的發文詢問：「韓國瑜到底有什麼魔力呀？」而文章曝光後，許多網友紛紛留言「直銷式洗腦呀！長輩最吃這一套」、「一個打敗萬惡資進黨的希望」、「你把韓粉當成紅衛兵看就會懂」、「一個人搞死國民黨！上天派來毀滅國民黨」、「可能要搞到連縣市長都掛掉才肯清醒」、「預計禍害十年的韓導之亂」、「愛的魔力轉圈圈」、「敢衝！敢幹！黑道風格征服韓粉，死心塌地，納粹幽靈，恐怖組織」、「韓不去做直銷太可惜」。但就有人分析了「韓流」瘋狂的關鍵「懂得抓住基本盤」、「就扁迷低配版，老K群眾以前沒人吃過這套，所以上癮的很重」、「89萬人選他＝韓粉信心大爆炸」、「就貧窮版老毛而已，憨粉都沒在讀書的才會把一坨大便當寶」、「以前毛洗小紅衛兵，現在韓洗老紅衛兵」、「無產階級鬥爭方式，毛澤東那一套」、「韓的演講內容跟直銷大會模式有8成像」。更多三立新聞網報導高雄老闆問總統投誰該怎麼回 網神解答案：年終絕對加碼韓國瑜春節留守高雄 網酸神邏輯：平日請假、假日不出國？韓國瑜真的會被高雄市民罷免掉嗎？ 網分析關鍵心態造勢和電視廣告沒用了？網：韓導凱道催出超多年輕人蓋小英

娛樂中心／綜合報導徐乃麟（乃哥）的29歲大兒子徐新洋日前宣布在台灣綜藝界出道，目前從助理主持人開始做起，爸爸徐乃麟雖然曾在受訪時直言自己幫不了兒子太多，「唱歌、演戲、主持靠天份，不是學就學的來」，但在兒子的演藝路上仍出了不少力，連兒子的俄羅斯女友Anna也將在他的大力金援下踏入演藝圈。據《鏡周刊》報導，乃哥近年積極轉型，除了跨足網路直播闖出一片天、人氣居高不下，也有意利用自己多年來在圈中累積的資源栽培自家大兒子，目前徐新洋在東風新節目《超級辯辯辯》擔任助理主持人，慢慢磨練自己的主持技巧。連兒子去年剛從台大畢業的俄羅斯女友Anna，乃哥也出資百萬幫圓星夢。據《聯合》報導，乃哥表示：「跟兒子交往這些年，常會來家裡吃飯、聚會，有一次聽她在家裡唱KTV，我聽過，歌聲還可以，現在大學畢業了，就把她交給專業的艾迪昇經紀公司，然後找唱片去談合作。」認為Anna有一種未經包裝的靈氣，在準公公的支援下，Anna預計將在上半年推出個人EP，目前正在密集訓練歌藝和舞蹈中，乃哥這個一家之主為了下一代可說是用心良苦。日前乃哥也對《三立新聞網》談起兒子，透露他原本在北京工作，去了1、2年就叫他回來台灣，如今兒子踏入演藝圈，乃哥表示「先讓他這樣也好，一下給太大壓力，不見得會適應」，問到兒子今年會不會包紅包，乃哥竟外爆料兒子一個月薪水，直呼「能過得自給自足就很阿彌陀佛，一個月賺五萬哪夠花，平常生活費吃吃飯就夠」。至於徐新洋先前表示不排斥父子同台乃哥也說沒問題，但仍以前輩身份提點兒子，「現在還太早，要給他再磨練一段時間」，至於近日星二代頻頻上社會版面，是否有告誡兒子要注意言行，乃哥強調「兒子本來就不會亂來，當藝人媒體都在監督」，且凡走過必留下痕跡，對於兒子的行為舉止相當有信心。更多三立新聞網報導夫妻緣盡…黃曉明認婚變？Baby現身「這模樣」惹淚崩放浪兄弟現身信義區 林志玲當賢妻為AKIRA盡地主之誼黃曉明親口認婚變？難過曝光跟baby現況「都是親情了」炮仔聲／得罪黑道老大還想走？總裁大姊「飛撲擋子彈」超勇

2020大選落幕，台灣民眾黨在政黨票得票獲158萬8,806票，以11.22％取得5名不分區立委席次，一舉為國會第三大黨。除了黨主席柯文哲宣布將參選2024總統外，黨內最受矚目的亮點「學姐」黃瀞瑩雖然沒有取得國會的門票，但她近日在臉書發文，透露她的下一步行動，也引發外界關注。去年由台北市長柯文哲成立的台灣民眾黨，首次參與競選，就從許多小黨中脫穎而出，獲得關鍵的五席不分區立委，可說表現相當卓越。但名列不分區席次第10順位的黃瀞瑩卻無緣進軍國會。對此，外界也做出多種揣測，而「學姐」本人在沉澱數日後，終於在臉書向大家透露她的未來動向。黃瀞瑩首先向台灣民眾黨的支持者道謝，並表示在看開票的當晚，自己情緒相當激動，沒想到才成立四個月的民眾黨，能挺過源源不斷的質疑、抹黑，還有許多民眾對她喊「加油」，讓她覺得很感動。尤其在這一個半月的輔選過程，更讓她聽見不同聲音，是非常寶貴的成長經驗。此外，黃瀞瑩也向大家呼籲，「選舉的過程有輸有贏，希望每一位當權者都要有自省的能力，才是真正守護台灣的民主」並再次感謝眾人投給民眾黨的寶貴選票，會好好珍惜這樣的機會愛台灣。（圖／翻攝自學姐臉書）更多東森新聞報導 雙榜首學霸！新政院女神日系甜笑迷倒眾人 真相大白！顏寬恒到底怎麼輸的？原因找到了 韓國瑜慘敗265萬票！黑韓名嘴黃創夏下跪道歉了

台視《2020超級巨星紅白藝能大賞》將於年1月12日在台北小巨蛋盛大登場，去年底甫發行新專輯《越美麗越看不見》的搖滾女王楊乃文將首度登上《紅白》舞台，她坦言「心情很興奮也很開心」，至於歌單，楊乃文透露會與樂手帶來一首新歌及兩首舊歌組曲，談到新年新希望，楊乃文說：「希望明年可以有live演出的機會跟歌迷們碰面。」▲楊乃文首度參加《2020超級巨星紅白藝能大賞》。（圖／台視提供）為讓浩角翔起出場 男藝人淪工作人員出苦力《綜藝新時代》本集前進南投鹿谷知名妖怪商圈，主持人浩角翔起扮起倩女幽魂的聶小倩與姥姥，一開始兩人還原經典畫面，先從兩側「飄進」鏡頭，待鏡頭拉開才發現原來是張立東充當工作人員在下面推著推車前進，一問之下，張立東搞笑地說節目越來越難賺，要當藝人還要當工作人員，讓製作單位吐嘈明明是他自願要推車的，二邊「互噴垃圾話」，讓場面一度爆笑到不行。▲阿翔扮演倩女幽魂的聶小倩，張立東在下方推車。（圖／民視提供）在「二寧二寧等」你 實力級雙女聲的雙絕饗宴岑寧兒與同為香港創作歌手的好友林二汶，即將在2020年02月02日共同舉行【二寧二寧寧二寧二】音樂會。岑寧兒在台灣定居10年之際，在音樂上有傑出的表現，曾於去年獲金曲獎提名最佳國語女歌手及最佳專輯製作人獎項之肯定。另一位唱將級音樂人林二汶，出道至今已擁有18年創作經歷，去年還勇奪香港新城勁爆女歌手獎，2人都具備治癒型的聲線，穿透力十足，皆在眾多樂評人、音樂人及樂迷心中鞏固著超具實力級的席位。▲岑寧兒和林二汶即將共同舉行音樂會。（圖／街聲提供）楊丞琳對愛義無反顧 唱〈煉愛〉勇往直前楊丞琳先前擔任台北跨年晚會的壓軸前倒數，清亮嗓音獲一致好評，其中新歌〈煉愛〉唱出對愛的義無反顧，和對於感情的勇往直前，楊丞琳的唱法和以往有所改變，玩弄著聲線的高低，輕易駕馭了這首重拍節奏，這首歌由徐佳瑩填詞作曲，這也是LaLa第一次擔任製作人，距離2人上次合作已有5年的時間，此次專輯再度合作，曲風與2014年的〈點水〉截然不同，今次〈煉愛〉的曲風個性強烈，無畏鮮明的標幟特性由歌中開始渲染，感染到每一位聽到歌曲的聽眾。（編輯：楊穎軒、侯家瑜）▲楊丞琳新歌〈煉愛〉唱出對愛的義無反顧。（圖／環球音樂提供）更多 NOWnews 今日新聞 報導 高嘉瑜大學嫩樣曝光！激似「李毓芬混楊丞琳」全場驚呼 楊丞琳罕見曬母 60歲娘膚況「直逼女兒」超離譜 楊丞琳怒嗆「鐵粉」：不要狡辯！ 真相曝光

娛樂中心／綜合報導前南韓偶像天團「BIGBANG」成員勝利（本名李昇炫），去（2019）年爆出一連串暴力鬥毆、性交易、毒品醜聞等風波，隨後更扯出「老司機群組」散播偷拍影片事件，演藝形象一夕間跌落谷底。上週五（10日）傳出韓檢蒐證後指出，勝利涉嫌安排性交易等7罪，申請拘捕令，準備在13日開庭後拘捕他。今日勝利現身首爾中央地方法院，據悉法院判決不羈押，勝利二度逃過牢獄之災。去年勝利因爆出暴力鬥毆、性交易、販賣毒品、安排性交易等醜聞，讓他形象一夕間破滅，隨後不但又爆出四度「極樂台北」，和一群網美、小模開趴的性醜聞，甚至還扯出他和韓星鄭俊英有「老司機群組」散播不雅影片，讓勝利的聲譽完全掃地。不料就在勝利退團、暫緩兵役時，根據韓媒報導，10日首爾中央地方檢察廳以《性暴力犯罪處罰等特例法》再次向法院申請拘捕勝利，罪名包括涉嫌海外賭博、安排性交易、違反食品衛生法、挪用公款、違反性暴力處罰法等7項犯罪，準備在13日開庭後拘捕勝利。據韓媒報導，今日上午勝利現身首爾中央地方法院，為了法院裁定是否羈押，以嫌疑人身分出庭接受訊問，進入法院前，面對記者提問，他低頭不發一語。據悉，最終法院判決不羈押，2個半小時後，勝利雙手未綁警繩、未上銬步出法院，二度逃過牢獄之災。（魏聖凌報導）x 尊重身體自主權！請撥打113、110x 三立新聞網提醒您：莫逞一時樂，遺害百年身！ 拒絕毒品 珍惜生命 健康無價 不容毒噬更多三立新聞網報導民眾黨攪局…洪慈庸遺憾落敗 雞排妹批柯P：臭XX沒XX不捨農農落選…老伯獨站遠處落淚 吳怡農跳車相擁逼哭網友高雄囡仔回家了…陳柏惟回港都謝票 高喊：謝謝，我愛你帥氣圖輯／「特勤吳彥祖」功成身退 下一步動向網超關注！

（中央社記者洪健倫台北13日電）第92屆奧斯卡金像獎在台灣今晚公布入圍名單，除「小丑」、「愛爾蘭人」、「從前，有個好萊塢」等強片順利入圍，網飛進軍影壇成績再創新高，但入圍名單的多元性仍不如期待。今年的奧斯卡入圍名單大致如外界預期，之前呼聲最高的話題強片「小丑」、「愛爾蘭人」與「從前，有個好萊塢」，還有金球獎大贏家「1917」都是今年入圍贏家前4強。但除此之外，今年的入圍名單有3個趨勢值得留意。一是OTT平台網飛（NETFLIX）進軍影壇成績再創新猷。在本屆入圍名單中，網飛共有4部原創電影入圍，入圍獎項高達24項，刷新去年共2部入圍15項的成績，再創新高。網飛入圍的原創電影，分別是導演大師馬丁史柯西斯強勢入圍10項的「愛爾蘭人」，小品好手導演諾亞包姆巴赫入圍6項的「婚姻故事」，改編真實教宗故事入圍3項的「教宗的繼承」，以及入圍最佳紀錄片的「美國工廠」。其中，「愛爾蘭人」與「婚姻故事」更雙雙入圍最佳影片，讓網飛不但繼去年的「羅馬」後，接連2年都有影片角逐最佳影片，入圍該大獎的片數還翻倍，相當風光。第2則是南韓導演奉俊昊的電影「寄生上流」，在今年成為繼2000年李安電影「臥虎藏龍」及去年墨西哥導演艾方索柯朗的「羅馬」之後，第3部入圍入圍最佳影片、最佳導演等大獎的外語片。第3，奧斯卡今年雖繼續給予外語片角逐最佳影片的機會，但入圍名單族群多元性卻不如外界期待。入圍名單中，女性創作者的作品僅有才女導演葛莉塔潔薇入圍6項的新作「她們」，及改編女性黑奴史實、入圍影后與原創歌曲的電影「海芮」做為代表。此外，「海芮」也是本屆奧斯卡入圍名單中，唯一入圍的黑人電影。在金球獎音樂或喜劇類中入圍的黑人傳記電影「我叫多麥特」或訴諸黑人冤獄議題卻缺乏亮點的「不完美的正義」，都沒有受到影藝學院成員青睞。此外，賽前外界看好的華裔美國女性電影「別告訴她」，也在入圍競爭中全盤失利。儘管如此，本屆奧斯卡光是最佳影片、導演等大獎依然很有看頭。究竟最後誰將打敗電影大師馬丁史柯西斯；同時，反映2019年全球社會氛圍的「小丑」、緬懷影壇黃金年代的「從前，有個好萊塢」，最終各將抱走哪些大獎，都將在台灣時間2月10日上午7時30分揭曉。（編輯：林治平）1090114

就在天主教教宗方濟各因應神職人員短缺而考慮准許已婚男性擔任神父之際，目前榮休的前教宗本篤十六世打破沉默，近日出版新書，重申教士獨身的價值。美聯社稱本篤十六世此舉「非比尋常」。本篤十六世和梵蒂岡聖座禮儀及聖事部部長薩拉近日合著新書「來自我心深處：神職、獨身及天主教會危機」。法國費加洛報十二日刊出書摘，美聯社取得英文版校樣。美聯社報導，本篤十六世的出書介入此事非比尋常，因為他二○一三年成為六百多年來首位退位的教宗時，曾允諾將「退隱避世」，服從新教宗。本篤十六世大致守住了承諾，但他去年寫了篇與性侵醜聞有關的文章，指責一九六○年代性解放引發危機。本篤十六世出書重申教士獨身的價值，討論一般人預料方濟各傾向開放的這項政策議題，可能被視為前教宗試圖公開影響現任教宗。這項干預具有重大意涵，很可能再度點燃各方對兩位教宗並存於世的疑慮。本篤十六世和薩拉顯然料到外界會有這種解讀，兩人在新書前言中強調，此書是「基於順從教宗方濟各的精神」而寫。方濟各已說，對於教士獨身議題，他將按去年十月泛亞馬遜地區主教會議結果，撰寫一份文件。當時與會的主教多半同意讓已婚男性擔任神父，藉此解決當地神職人員短缺問題，以免信徒可能好幾個月無法參加彌撒。方濟各對亞馬遜地區的處境表示同情，他一向在天主教會中重申修士獨身的恩典，但他強調獨身是天主教傳統，而非教義，因此是可以改變的，且在特殊地點可基於牧教原因而容許例外。本篤十六世則在書中引經據典，以學術語言解釋，修士獨身可溯自使徒時期的一項必要基礎。他說，婚姻需要完全投入，而服事上帝也是，一人似乎不可能同時進行這兩件使命。更多udn報導扶龍王！王世堅曾說蔡英文選上就跳海 網：帶上黃阿姨高薪OL離職後跑去當農婦 結果居然賺更多吳怡農若在演藝圈是甚麼等級 網友認為像兩位男星7000元藍牙耳機花得下去嗎？ 網曝傷荷包：頂多用2年

在國外參訪行程中偶然與台灣新生報結緣，無意中談到蒙特梭利教育與專欄，經劉社長盛情的邀約下，終將專欄啟動，也期盼透過這個專欄，將蒙特梭利教育的特色與優點及融合中華文化之後可以更好的延展提升的領域分享于天下的父母與教育界的朋友們。財團法人蒙特梭利啟蒙研究基金會，簡稱蒙特梭利基金會，單偉儒教授在三十五年前從美帶蒙特梭利教育入台創辦本會的時候，單教授與眾發起人們之所以會將MOBTESSORI以蒙特梭利四個字定名，是有所本的。「蒙」代表這種教育是能達到啟蒙心智的教育。「特」代表此種教育，是經過瑪利亞蒙特梭利博士，以醫學的根機深入探索孩子的世界，經過科學化觀察研究後，具體有系統規劃成為五大領域多元全方位學習的特殊啟蒙教育。「梭」代表幼兒們接受了這個教育啟蒙之後，能如太空梭一樣的速度瞭解所學，達到啟蒙的作用。「利」代表此種教育是利幼兒，利家長，利老師，利園所、利社會、利國家利民族利全人類的全能優質幼兒教育。蒙特梭利教育是真正能達到「寓教於樂，寓樂於教」、「探索潛能」、「發掘天才」「發掘天賦」、「發掘自己」能達到「因材施教」、「啟蒙心智」多元全方位的有效教育。蒙特梭利基金會在台卅五年的實踐與推動中，已培育近三萬名的優質蒙特梭利幼兒園老師及五到六百位優質的碩博士幼教資深講師，分佈于各大專院校、各縣市幼兒園、托嬰中心、早教中心及兩岸四地教育界，甚至於東南亞、歐美各國，都有蒙特梭利基金會培育出來的師資足跡，卅五年中在台海兩岸及全台輔導過的幼兒園多達一千三百多家。我們願意在這個專欄與社會大眾共用蒙特梭利教育內涵與創意。

澳洲發生野火一發不可收拾的危機，亞馬遜公司(Amazon)創辦人兼執行長貝佐斯(Jeff Bezos)捐布捐款100萬澳幣(約美金69萬元)協助救災，卻在網路引來罵聲不斷。不少網友在社群網站發文寫道，富可敵國的貝佐斯「捐得太少」。貝佐斯12日在亞馬遜Instagram帳號宣布，宣布捐款100萬澳幣協助澳洲野火救災與援助。他在聲明中寫道：「澳洲人民正在設法因應野火帶來的重大災難，我們對所有澳洲人民表達關懷。」不過，許多網友卻拿貝佐斯傲人的身家財產做文章，批評這位科技大亨應該捐更多才是。根據富比世雜誌(Forbes)富豪資產排行統計，貝佐斯個人淨資產約1167億美元。一名網友在貝佐斯的Instagram發文底下回應寫道：「你應該做得更好才對，真丟臉。」另一名網友則留言指出：「像亞馬遜如此規模的公司，竟然捐這麼少，真是一種侮辱。」推特用戶茱莉安娜‧卡斯特洛(Juliana Castro)發文寫道，貝佐斯一分鐘可賺14萬9353美元，但亞馬遜拒絕通過氣候草案，「他捐給澳洲的數目，還不到他五分鐘可賺到手的收入。」另一方面，某些網友為貝佐斯緩頰指出，貝佐斯並沒有義務一定要捐款。更多udn報導扶龍王！王世堅曾說蔡英文選上就跳海 網：帶上黃阿姨高薪OL離職後跑去當農婦 結果居然賺更多吳怡農若在演藝圈是甚麼等級 網友認為像兩位男星7000元藍牙耳機花得下去嗎？ 網曝傷荷包：頂多用2年

文/郝廣才席捲全球的潮牌Supreme，從小眾市場到十億次下單數，全靠「求過於供」的銷售策略。 完全直營、單次生產，讓每件商品都變「收藏品」，且不因品牌擴大而迷失方向，造就了成功。做生意，賣東西，賣越多越賺錢！有沒有賣越少反而越賺錢呢？現在最紅的潮牌是誰？是誰每回新品開賣，店門外排隊的人潮比「蘋果迷」還多？是的，就是「Supreme」。Supreme起家在紐約曼哈頓，是一家街角小店，專賣滑板周邊商品。老闆詹姆士．傑比亞（James Jebbia）十九歲時從英國來到紐約西村，那裡是前衛藝術家和同志社群的大本營。傑比亞本人不會玩滑板，卻對滑板玩家的反叛性格深深著迷。他發現生產滑板的廠商，只重視滑板的功能，完全不在意滑板文化。最怪的是，廠商都認定玩滑板是七、八、九年級的青少年，而紐約的滑板玩家是十八歲到二十四歲，所以你可以買到功能超棒的滑板，卻買不到滑板的T恤、帽子、鞋子、飾品……。於是他籌了一萬兩千美元，一九九四年四月開張Supreme，專做滑板玩家的生意。靠聯名坐大  最大關鍵是限量頭兩年，滑板T恤的設計來自電影，經典款是《計程車司機》勞勃．狄尼洛的叛逆劇照。識別度最高的Supreme純白商標T恤，來自《衝擊年代》劇中的Logo T恤。一九九六年，開始和名牌服飾合作「聯名款」，第一個是Vans。名牌需要炒話題，Supreme用名牌拉高品質。混血這條路越走越順，但Supreme終究是小眾品牌，大明星還沒有穿戴，它還不是眾人追逐的目標！關鍵轉捩點在二○○一年九月十一日，這天Supreme決定商品開始「限量」。當時美國的經濟往下坡走，大品牌的銷量滑落，生產過剩，供過於求。翻轉思考，傑比亞決定要「求過於供」，他說：「如果市場能賣六百件，我就只生產四百件！」這個逆向策略，反而使品牌直上巔峰。Supreme限量又限時！每個星期四推出新商品，只透過官網預購，或是在實體店排隊，全部直營，完全沒有經銷商。商品只生產一次，一次買不到，永遠買不到！而且我們永遠不知道，下星期會推出什麼新品？所以每一件商品，搖身一變成了「收藏品」。物以稀為貴，穿戴在身上，頓時感覺自己與眾不同。明星、名人樂於在社群網路秀出自己的Supreme。加上「黃牛」，人人徹夜排隊搶購。到手的Supreme上網轉賣，一翻平均上漲十二倍。如此暴利，怎不令人瘋狂？Supreme不只對新品搞神祕，與誰合作也不宣傳。反而引起更多關注，出現許多討論和猜測Supreme的網站，好像賭彩票，專講開什麼號碼？網路的討論量直接轉化為購買量，但Supreme偏偏不滿足這個量，永遠是「求過於供」。它不去追逐客人，讓客人來追逐它！Supreme真的做到一以貫之，它的網站看不到商品圖片，看不到搜尋功能，更看不到行動呼籲，不像其他網站一直催促你買、買、買。那Supreme怎麼發布訊息？它有電子報。但只會提醒你本周新品會在哪個店販賣，你收到電子報就去領號排隊。只有少數的粉絲，會收到新品的詳細資訊。你以為買很多，就可以成為VIP嗎？不是，買再多也不一定會收到資訊。這一招讓粉絲不時打開信箱，深怕漏掉來自Supreme的消息。「守株待兔」的故事真實上演，每個人都成了天天等兔子的農夫啊！暴風完售  粉絲只能耐心排隊Supreme官網每周四上午十一點開賣，最快十九秒，最慢不超過三分鐘就秒殺。結果出現「註冊機器人」，我們加入付費App，他們有註冊程式，可以不停地為我們下單，這樣就會大大提高到手的機率。像是「Supreme Saint」和「Copbot」，前者在喬丹與Supreme聯名款發售時，不到五秒賺了兩萬美元，後者一年可以賺三十萬美元。因為有這種下單機器人，Supreme曾有單品下單十億次的紀錄！網路買不到，只能去店前排隊，長長的隊伍中有粉絲、有黃牛，人人排得心甘情願，樂在其中。東西一到手，價格漲十二倍，誰能不快樂呢？從街邊小店成為第一潮牌，難道凡事反著幹就會異軍突起嗎？Supreme的反向思考，與其說是飢餓行銷，不如說是來自滑板文化的叛逆精神。所以它的一舉一動都要獨樹一格，不向世俗合流。做產品、賣產品、推產品都要符合這個精神，不能有的地方叛逆，有的地方流俗，這樣不會兩頭討好，反而會兩頭落空。船朝一個方向駛去，才會到岸，一下東一下西，兩頭不到岸。這就是為什麼很多品牌成功後，為了擴大市場，反而失去特色，導致衰退！Supreme現在市值十億美元，怎麼算出來的？二○一七年，凱雷集團（Carlyle Group）以五億美元收購Supreme五○％的股權。此交易引起不安，因為凱雷集團投資的有速食連鎖Dunkin’ Brands、化妝品Philosophy Inc、海爾電器、羽絨衣Moncler、Beats耳機。它可不是吃素的，它是以賺錢、賺多錢、賺更多錢為宗旨的集團。它會讓Supreme繼續保持固有的作風嗎？它能持續叛逆精神嗎？漏夜排隊的粉絲們「守株待兔」，只為限時限量的商品。 來自滑板文化的叛逆精神，Supreme從製作到販賣，它都貫徹始終，建立特色，創造話題。更多論壇文章 辣台妹被罷工打回神隱少女 老謝：史上最悲觀經濟預測 中國國企會像東印度公司一樣消失嗎？ 無視勞保財務懸崖 政府年改玩假的？ 給林志玲跳水替身 你不懂這世界的遊戲規則 今日熱門影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

編者按：本文來自微信公眾號「iFeng科技」（ID：ifeng_tech），作者鳳凰網科技頻道，36氪經授權發佈。2019年，中國科技巨頭百度公司、阿里巴巴集團和騰訊控股公司(BAT)的命運各不相同。他們都面臨一系列國內問題，也要應對外部大環境的考驗，公司走勢也不相同。2020年，這三家老牌巨頭的前景如何？知名財經網站CNBC對BAT在今年的走勢進行了梳理。整體來看，BAT都要面臨美團點評、字節跳動公司、拼多多等互聯網新貴的挑戰。百度關鍵詞：激烈競爭作為中國最大搜索引擎，百度擁有大約70%的搜索市場份額，通過廣告創收，很像谷歌公司。然而在2019年，百度在國內市場遇到了一些強勁阻力，導致股價在去年下跌了大約20%。中國廣告市場在2019年的增長放緩，同時監管部門對於網絡廣告的審視更為嚴格。這令整個廣告市場承受了壓力，也衝擊了百度的業績，該公司高度依賴廣告收入。百度在國內還面臨激烈競爭。抖音母公司字節跳動在去年推出了一款搜索產品。中國用戶越來越習慣於使用騰訊微信等所謂的「超級應用」。這些超級應用能夠為用戶提供一站式服務，從電子支付、預訂機票到觀看視頻，對於企業將用戶鎖定在他們的生態系統中，提高產品粘性至關重要。不過，百度發起了反擊。百度推出了名為百度App的自主移動服務，整合了搜索和資訊。百度App實現了強勁的用戶增長，對於一家向移動轉型緩慢的公司來說是一個有前景的業務。與此同時，百度還決定實現營收的多元化。內容已經成為了百度旗下愛奇藝營收的關鍵組成部分。今年第三季度，愛奇藝營收為74億元(約合10.4億美元)，同比增長7%，訂戶同比增長31%。儘管經歷了艱難的一年，但是百度第三季度業績好於預期，股價在過去幾個月實現了一些反彈。但是分析師指出，百度在2020年面臨一些阻力。「從長期來看，鑑於大型移動應用全都是封閉系統，很難索引他們的內容，所以我們相信百度對於移動生態系統的打造仍具挑戰性，」華興資本分析師在去年11月的報告中稱，「考慮到競爭環境很可能在2020年依舊激烈，我們依舊對百度推進移動流量和移動營收的進展持保守態度。」不過從更長遠來看，百度可能會從更新技術上找到一些慰藉。百度一直在押注未來技術，包括無人車，並且一直在中國推廣其雲業務和智能音箱。一些分析師認為，這些有望成為百度的長期增長動力。「雲計算、智能設備以及自動駕駛業務的持續進展將推動百度未來增長。」投行傑富瑞在去年11月的報告中稱。分析師平均授予百度148.37美元的平均股價，較百度週四的收盤價還有5%的增長空間。阿里關鍵詞：新零售阿里一直是BAT中表現最好的股票。2019年，阿里似乎火力全開，股價累計增長了大約55%。投資者一度擔心中國經濟增長的放緩會抑制中國消費者需求。但是，在中國消費者繼續踴躍網購的推動下，阿里的核心電商部門(佔營收大約85%)全年保持彈性。截至9月份的2020財年第二季度，阿里核心電商業務營收同比增長40%。分析師認為，雲計算部門對於阿里的未來至關重要。阿里雲也繼續展示了它的勢頭，第二財季雲計算營收同比增長64%。阿里還一直在推行其「新零售」策略，旨在將線上和線下業務結合在一起，例如支付、實體店和外賣。傑富瑞近期在一份研報中稱，阿里將受益於中國不斷擴大的中產階層和小城市對於電商平台和數據使用的增加。「在追求數字經濟策略方面，阿里是明顯的領頭羊，中國數字經濟體用戶達9.6億，線上零售、本地服務、數字娛樂以及物流和支付服務產生了強大的協同效應，所有這些源於阿里專注於用戶體驗和區別於同行的產品創新」。阿里還成功在香港二次上市，目前的股價高於發行價。不過，阿里也遇到了一些挑戰。在外賣領域，阿里面臨美團的競爭。在電商領域，京東和拼多多都是阿里的對手。分析師看好阿里股價的未來走勢，授予其234.63美元的平均目標股價，較週四的收盤價還有近6%的增長空間騰訊關鍵詞：多元化作為世界最大的遊戲公司之一，騰訊運營著中國熱門聊天應用微信，用戶超過10億。2018年，中國監管部門凍結了遊戲審批。對於網遊佔公司整體營收很大比重的騰訊來說，這是一個壞消息。不過到了2018年年底，中國恢復了遊戲審批，騰訊的網遊部門實現了一定復甦。去年第三季度，騰訊網遊收入同比增長11%。和百度一樣，疲軟的廣告市場也衝擊了騰訊的業績。但是去年第三季度，騰訊廣告部門業績回升。騰訊有多個廣告渠道，但是分析師看重的是朋友圈。這是微信的社交媒體功能，騰訊一直在朋友圈信息流中投放廣告。去年第三季度，騰訊社交和其他廣告收入同比增長32%。騰訊一直在推進多元化發展，雲計算和金融科技部門業務正在增長。騰訊通過微信運營著支付平台微信支付。同樣地，騰訊未來也面臨挑戰。去年第三季度，騰訊歸屬於公司權益持有人利潤同比下降13%，淨利率也出現下滑。這種利潤壓力將持續到2020年。「即便騰訊預計能夠通過成本管控維持盈利勢頭，但是我們相信利潤依舊承受壓力。」中國投行國泰君安證券在近期報告中稱。其他分析師則指出，騰訊握有遊戲市場的幾款關鍵遊戲，產品陣容強大，應該能夠支撐其遊戲業務的發展，儘管PC市場的疲軟會抵消手游業務的增長。「智能機遊戲的收入增長預計會在去年第四季度和2020年進一步加強，主要是因為強大的遊戲陣容預期。不過，我們不看好PC客戶端遊戲的收入增長，相信它會在一定程度上拖累騰訊2019財年至2020財年的網遊收入增長。」國泰君安證券表示。分析師平均授予騰訊股票415.79港元的目標股價，較週四的收盤價還有近5%的上漲空間。2019年，騰訊股價上漲了近20%。本文經授權發布，不代表36氪立場。如若轉載請註明出處。來源出處：36氪

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去